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农产品加工跨界立异大有作为
发布时间:2022-01-22 12:38:54 来源:雷火电竞比赛
  

  “便利面企业也要跨界做泡饭!”不久前,在第二十一届我国便利食物大会上,一家主营便利面的农业龙头企业测验推出泡饭、拌饭等新产品,引来试吃者不断,还有采购商当场下了大订单。为啥搞跨界运营?这家企业负责人说,农产品加工职业存在着“冷热不均”:一边是挂面、便利面等面制品商场趋于饱满,一边是近几年自热米饭、速食粥等米制品销量“井喷式增加”。为了适应新趋势、打造新优势,企业开端进行跨界立异。

  实际上,这种跨界并非个案。跟着我国居民收入进步和消费需求晋级,越来越多的当地探究农产品综合使用加工,满意商场多元化、便利化需求。比方,将预制菜、螺蛳粉等产品送上餐桌,为农产品加工注入了新动能。据统计,2020年全国农产品加工业运营收入达23.2万亿元,规划以上农产品加工企业超7.3万家,加工转化率进步到68%,吸纳3000多万人工作,辐射带动了1亿多小农户增收,有用满意了城乡居民需求。

  加工是农业工业系统中承上启下的关键环节。完善加工工业链,有必要推动农产品多层次使用,促进多环节增值。比方,建好烘干、贮藏等初加工设备,下降果蔬等农产品产后损失率,完成错峰出售,进步质量效益;引导企业加大精粹、保鲜等技能使用,发掘玉米、稻米等农产品多种功用,经过精深加工涨身价;在农业废弃物使用上动脑筋,经过“麦麸变多糖”“果渣变纤维”等方法变废为宝,翻开农产品增值新空间;等等。

  技能立异是农产品加工业转型晋级的重要因素。以新疆的杏、冬枣等产品为例,这些鲜果能够经过冻干技能,保存原色原味,易贮存易运送,然后带动当地初级加工迈向精深加工。事实证明,农产品在商场上能走多远,很大程度上要看科技这条“腿”有多长。在注重出产环节的一起,在产后环节加大科研力度,环绕关键环节加强技能攻关,才干进步产品竞争力,推动工业提质晋级。此外,还应注重运用物联网、大数据等新技能,优化区域布局,推动加工产能向主产区、优势区集合,出产更多适销对路的产品。

  做好农产品加工有助于保证粮食安全。保供应既要保数量,也要保多样、保质量。当时,顾客偏好愈加多元,个性化、多样化的细分商场展开迅速。展开契合新消费需求的主食、便利食物、休闲食物和净菜加工等,有利于优化农业出产结构和产品结构,进步粮食和重要农产品供应系统的适配性。现在,人们寻求吃得愈加养分健康。跟着商场走,就要不断进步供应质量。农产品加工企业需要在食物安全、口味风味等方面精雕细镂、开拓立异,不断推出优质立异产品。

  农业龙头企业是打造农业全工业链的中坚力量,也是带动农人增收的重要主体,在推动村庄全面复兴中具有不行代替的效果。坚持联农带农,完善利益联合机制,优化从田间到车间的农产品加工工业链,就必定能让农人共享更多展开盈利,为期望的郊野注入更多展开动能。(常 钦)

  2018年我国村庄工业形状不断丰富,特征工业快速展开,创响特征品牌约10万余个,农产品网络出售额达3000亿元。

  为进一步加强农产品加工食物企业日常监管力度,执行食物安全出产主体职责,整理和标准食物出产与运营行为,河南省固始县泉河铺镇展开加工食物出产企业安全大查看。“安全查看”是药品食物、工商商场等部门对农产品加工企业的不定期、突击性监督查看,及时发现问题和危险扫除的一种手法。

  据了解,当时河南农产品加工企业经确定的国家级研制组织18个,省级研制组织123个

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