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小设备联系大开展——我省农产品初加工环节亟待加强(组图)
发布时间:2022-01-29 05:37:24 来源:雷火电竞比赛
  

  我省农产品品种丰厚,特征显着,但与潜力巨大的商场比较,农产品加工现状并不抱负。特别是初加工环节还不行完善,农产品附加值较低,对农人增收的奉献单薄。杂粮是我省优势农产品,但加工量还不到一成。村庄农产品产地初加工技能的落后、老化和加工机械的匮乏现已影响到农人的出产和日子。这些初加工机械看似“小设备”,但却与我省特征工业开展休戚相关,与农人增收联系极大,需求进一步加大推广力度。

  省农机部分曾对村庄米、面、油等加工机械开展现状进行普查。查询显现,我省村庄农产品加工机械开展严峻滞后,满意不了农人大众的要求。一是农产品加工机械社会保有量严峻不足。全省2.8万多个行政村米面油加工机械数量仅有7.1万台,在平川区域均匀3.4个行政村仅有1个加工点,在丘陵山区5.2个行政村仅有1个加工点,加工机械严峻不足,导致村庄呈现加工粮油难的问题。

  而更让人挂心的是,原有的小磨坊、小油坊技能落后,还存在食物安全隐患。村庄首要依托就近的小商品店或小商小贩购买日子必需品,其许多是未经过查验的产品,产品的安全得不到确保。而原有加工设备则大多技能落后,加工的产品质量令人担忧。

  比方,曩昔的榨油机械首要是高温高压压榨,这种机型在欧洲国家早已筛选。因为其榨制过程中发生高温,会使油料中许多有利人体健康的成分被分化开裂,变成有害物质,对人体有害。一些贫困山区农人仍在运用的“小钢磨”,所加工面粉的含铁量超出国家标准65倍以上,对人体胃黏膜十分有害。虽然国家对这类设备已明令筛选,但因为日子所需,有些村庄仍在运用。

  鉴于此,省农机局从2011年开端施行村庄油磨坊晋级改造建造工程。到现在,全省现已投入资金630万元,引导农人投入827.5万元,改造和新建村庄磨坊油坊191个,更新各类加工机械409台套,项目建造点掩盖全省11个市、37个县,获益农人16万人以上。几年的实践标明,村庄磨坊油坊晋级改造改进了农人日子条件,让广阔农人吃到了自己栽培、亲手加工的定心粮油。

  村庄油坊磨坊改造建造已成为许多市县的主导民生工程。吕梁市将磨坊建造列为该市“十二五”期间“便利农人五件实事”之一。现已建造改造磨坊700多个,总投资达7000余万元。和顺县把村庄磨坊油坊晋级改造建造项目作为“大众需求最火急、反映最激烈、利益最直接”的村级公益事业“一事一议”财务奖补项目来抓,把这项作业列入大街硬化、美化、公共卫生设备建造、乡民水、电设备建造等首要民生公益工程内容,作为村级建造首要惠民工程给予补助。

  近年来,我省环绕特征农产品现已出台许多扶持方针,红枣、核桃等产品现已成为许多村庄的主导工业,为农人增收奉献不少。可是,因为当地深加工企业的匮乏,许多农人还停留在出卖初级产品的阶段。农产品附加值不高,成为限制农人收入大幅度进步的瓶颈之一。

  红枣是我省的重要土特产品之一,尤其在吕梁山区,它是农人传统的收入来历。因为烘干等初加工机械的缺少,红枣老练恰逢旱季,农人因为湿润霉形成的丢失时有发生。曩昔,枣农首要经过克己土窑对红枣烘干,但因为不能准确把握温度,红枣质量并不能得到有用的确保。

  而我省的另一个优势农产品—核桃工业也面对初加工机械匮乏的窘境。现在我省方山、左权、灵石、孝义、汾阳、古县、石楼、中阳等许多县已把核桃工业作为“一县一业”加以推进。估计“十二五”末全省20万亩左右的核桃栽培县将到达10个,全省的栽培面积将到达500万亩,估计产值到达200万吨。核桃后期的去皮、烘干、破壳等需求许多人工,而村庄劳动力又日益减少,曩昔纯手工的加工方法现已难以满意出产需求。这些主产区急需求遍及推广核桃去皮机、破壳机、烘干机和榨油机等初加工机具,以处理出产之需。值得注意的是,现在我省大多数主产区的核桃树都是在近几年所栽培,很快将会进入盛果期,到时对初加工机械的需求将更为火急。

  粮食出产也存在相同问题。一年两作运城临汾等市,因为在玉米收成后,有必要抢时刻栽培冬小麦,时刻很紧。每到此刻,许多农人不得不挑选在公路上暴晒粮食,不只带来安全隐患并且功率低下。没有烘干设备,许多农人因粮食霉变受损。而在出售粮食时,高水分的粮食都会有很高的扣量和扣价,农人种粮收入也会大打折扣。

  从已有的查询数据看,农产品初加工机械关于出产功率、农人收入的进步效果十分显着。中央财务曾组织10亿元资金,补助村庄建造5万座初加工设备,要点进步果蔬贮存和烘干才能。凭借这项补助,西北、华北、东北等马铃薯主产区,出售期半个月延伸到了7个月,完成了错季择机出售,价格进步了30%-50%,农人由此增收18亿元。这些初加工机械对下降农产品丢失率的效果更是显着。经过贮存烘干设备,马铃薯、生果、蔬菜产后丢失率分别从 15%-20%、15%-20%和20%-25%下降到6%、4%和6%以下,相当于每年多添加27.5万吨产值。

  我省小磨坊小油坊的实践也阐明农人关于初加工机械的需求。现实是,果蔬等大宗农产品初加工设备根本能够在商场上买到,但这些设备的价格较为贵重,一般农户往往难以承受。对此,应该出台相应补助方针,引导农人经过合作社或许农户合伙的方法置办初加工机械。在补助方针上,各地普遍存在重产前轻产后的问题,在补助导向上应该恰当改变,向产后初加工歪斜。

  技能推广则应该推广全工业链的形式,加强产后科技效果转化。据了解,我省科研院所的初加工效果并不在少量,惋惜的是大多置之不理,不为农人熟知。相关部分应赶快筛选出一批本钱低价、经济适用的技能效果,加强农科对接,加速技能转化。农人训练则应该重视初加工技能人才的培育,打造一批既懂栽培又懂加工的乡土人才队伍。

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